<body><script type="text/javascript"> function setAttributeOnload(object, attribute, val) { if(window.addEventListener) { window.addEventListener('load', function(){ object[attribute] = val; }, false); } else { window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; }); } } </script> <div id="navbar-iframe-container"></div> <script type="text/javascript" src="https://apis.google.com/js/platform.js"></script> <script type="text/javascript"> gapi.load("gapi.iframes:gapi.iframes.style.bubble", function() { if (gapi.iframes && gapi.iframes.getContext) { gapi.iframes.getContext().openChild({ url: 'https://www.blogger.com/navbar.g?targetBlogID\x3d6559426307408722567\x26blogName\x3dmami+loves+to+cook\x26publishMode\x3dPUBLISH_MODE_BLOGSPOT\x26navbarType\x3dBLUE\x26layoutType\x3dCLASSIC\x26searchRoot\x3dhttps://bellecooking.blogspot.com/search\x26blogLocale\x3den\x26v\x3d2\x26homepageUrl\x3dhttp://bellecooking.blogspot.com/\x26vt\x3d-7742868700200238771', where: document.getElementById("navbar-iframe-container"), id: "navbar-iframe" }); } }); </script>
Sunday, November 28, 2010

COOKIES AND CREAM


bahan-bahan
untuk kek
  • 31/2 cup tepung naik sendiri
  • 21/2 brown sugar
  • 100g butter di cairkan
  • 1 cup vege oil
  • 2 cup fresh milk
  • 1 cup serbuk coco
  • 2 sudu besar chocolate emulco
  • 2 sudu kecil baking soda
  • 2 sudu kecil esen vanilla.
  • 4 biji telur.
cara-cara
  1. campurkan bahan kering tepung,baking soda,serbuk koko,brown sugar.
  2. cairkan butter,dan masukkan susu,chocolate emulco,esen vanilla,telur.
  3. bakar dlm microwave 15min-high.
untuk cream cheese oreo
bahan-bahan
  • 250g cream cheese
  • gula icing (ikut rase sendiri)
  • 200g whip cream
  • 2 sudu besar gelatin/serbuk jelly
  • biskut oreo 1 pack
cara-cara
  1. putarkan cheese krim dan gula icing (banyak pun xpe,kek x manis).
  2. dlm bekas lain putarkan whip cream sehingga kembang.
  3. kemudian masukkan cream cheese kedlm bekas whip crim,putar lagi 5 min.
  4. serbuk gelatin+air 30ml,di panaskan dulu,kemudian sejukkan sikit,dan masukkan kedlm bahan2 tadi.
  5. biskut oreo di blend hancur.kemudian campur dlm bekas sekali.
  6. 5-8 keping oreo di patah2 kan .(biar besar)
  7. sapu atas kek yang telah di sejukkan.hiaskan dgn biskut oreo.
*kek tadi boleh buat 3 layer kek.

Labels: , , ,




Yours truly,
belle
(9:52 PM)




Tuesday, November 23, 2010

NASI AYAM





bahan-bahang

  • ayam (ikut pilihan berape ketul)
  • 1 kiub ayam
  • 2 biji bwg putih,3 biji bwg merah,halia dlm 2cm
  • daun bawang.
  • beras.
  • minyak ikut sukatan sendiri.
  • garam.
cara-cara
  1. tumiskan bawang yg dah ditumbuk,masuk kan air (banyak pun boleh).
  2. masukkan kiub ayam,dan ayam yg dh dipotong.
  3. biar smp ayam masak,angkat ayam sahaja dari dari rebusan.
  4. gorengkan ayam bersama minyak yg sedikit,biarkan permukaan ayam garing sedikit.
  5. air rebusan ayam tadi boleh dimasak bersama beras.ikut sukatan masak nasi biasa.
sos kicap
  • sos kicap manis
  • air
 *campurkan air dan kicap.siap

sos cili
  • sos cili siap
  • gula dan air
*panaskan dlm periuk sedikit air,dan masuk sos cili dan gula.

sup ayam tadi boleh dijadikan sup untuk nasi ayam,dan letak kan daun sup sekali.

Labels: ,




Yours truly,
belle
(11:23 PM)





LEMON CHICKEN





bahan-bahan

  • 3 atau 4 bahagian ayam dada (yg bahagian tiada tulang,di potong kecil)
  • 3 sudu besartepung jagung.
  • 2 sudu besar tepung gandum.
  • garam.
  • gula / madu
  • 1 biji telur
  • 1 biji buah lemon
  • 2 ulas bawang besar.
cara-cara

  1. bancuh tepung gandum,telur bersama air dan salutkan ayam.
  2. goreng ayam dahulu sehingga kuning sedikit.
  3. di kuali yg lain,tumis kan bawang besar dihiris kasar.
  4. letak air,dan perahan air lemon,1/2 biji.
  5. letak tepung jagung untuk pekat kan kuah.
  6. garam dan gula / madu.
  7. biler kuah dah pekat,masukkan ayam.kemudian hiriskan 2 keping lemon,dan masukkan kedlm kuali.

Labels:




Yours truly,
belle
(8:10 PM)





PASTA GORENG






bahan-bahan


  • 1/2 packet pasta (tak kisah mane type)
  • 2 ulas bawang putih,3 ulas bawang merah n 1 biji bawang besar.
  • seikat sayur bayam.
  • ayam/udang/sotong
  • 1 chicken qube 
cara-cara
  1. rebuskan pasta separuh lembut/rendamkan dlm air panas.(jgn lembut sgt,separuh lembut.)
  2. tumiskan bawang,bawang besar di potong jgn halus.
  3. masuk kan ayam / udang / sotong.
  4. hancurkan qube pati ayam bersama air sikit.
  5. masukkan pasta.bergantung kepada pasta,kalau pasta keras lagi,letak air sedikit semasa menggoreng biarkan kering.
*gambar di atas ada 2,satu pasta di goreng tanpa ayam/udang/sotong,boleh letak side dishes macam brocoli atau kentang.
*kentang tu dibelah dan digoreng bersama serbuk kari dan air,biarkan sampai lembut.
*kalau nak pedas letak lah chili flake.

Labels:




Yours truly,
belle
(8:03 PM)




Monday, November 22, 2010

MAC & CHEESE
 

bahan-bahan

  • 1 tablespoon olive oil
  •  package elbow macaroni
  • 9 tablespoons butter
  • 1/2cup tu lebey kurang satu small packet shredded
  • 1/2 cup shredded Muenster cheese
  •  1/2 cup shredded Cheddar cheese
  • 1/2 cup shredded sharp Cheddar cheese
  • 1/2 cup shredded Monterey Jack cheese
  • 1 1/2 cups half-and-half
  •  milk (ikut suke)
  • garam
  • 1/8 teaspoon ground black pepper (ni tak payah pun xpe)

*cheese tu ikut pilihan pun xpe,ape2 cheese,pelbagaikan je jenis cheese.


cara-cara
  1. boilkan elbow mac with olive oil (minyak masak pun boleh)
  2. bwg tumis kan skit,then masuk kan semua cheese,lepas tu masuk kan susu,ikut sukatan masing2,cair,letak banyak.
  3. letak black pepper n letak garam skit if tak rase masin (cheese tu dh masin :P)
  4. letak kan sauce atas elbow cheese (toskan dari air tadi)
  5. siap.yg ni simple mac n cheese tanpa bakar.

Labels: ,




Yours truly,
belle
(9:49 PM)





 BUTTER KEK

bahan-bahan
  • 1 cwn tepung (naik sendiri)
  • 2/3 cwn gula
  • 11/2 serbuk baking soda
  • 1/4 garam
  • 60g butter/mentega (dicairkan)
  • 1/2 cwn susu segar
  • 1 biji telur
  • 1/2 esen vanilla
cara-cara
  1. tepung,gula,serbuk baking soda,garam di satukan dalam satu bowl.
  2. cairkan butter,sejukkan dan bancuh bersama susu segar,telur (dipukul dulu) esen vanilla,di dlm bowl berasingngan.
  3. kemudian campur bahan basah kedalam bahan kering.
  4. bakar dlm microwave high , 7-9 min
butter cream
  • butter
  • gula icing
  • esen vanilla
  1. pukul butter hingga kembang,masukkan gula icing (ikut rasa masing2).
tabur hiasan ikut pilihan.





Labels: , ,




Yours truly,
belle
(8:27 PM)





CHOCOLATE KEK
 

bahan-bahan
  • 21/2 cwn gula perang.
  • 13/4 cwn tepung naik sendiri
  • 3/4 cwn serbuk koko 
  • 11/2 sudu kecil baking soda
  • 2 biji telur
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 1/2 cwn butter (dicairkan)
cara-cara
  1. mix kan bahan2 kering dlm bowl berasingan.
  2. cairkan butter,kemudian sejukkan.
  3. campurkan telur (dipukul dahulu),esen vanilla,minyak masak kedlm bowl butter sehingga sebati.
  4. bakar dlm microwave high,10 min
chocolate ganache
  • 250gram cokolat masak
  • 100gram butter
  1. cairkan cokolat,campur butter.
  2. sejukkan kek dahulu,kemudian curahkan chocolate cair atas kek,biarkan chocolate jatuh sendiri.
butter cream kat layer tu ikut http://bellecooking.blogspot.com/search/label/butter

    Labels: , ,




    Yours truly,
    belle
    (8:25 PM)








    bellecooking.blogspot.com (:






    label ♥


    Elaine Is Love.
    Happily attached to Gshien.




    November 2010
    December 2010
    January 2011
    February 2012