Tuesday, November 23, 2010
NASI AYAM
bahan-bahang
- ayam (ikut pilihan berape ketul)
- 1 kiub ayam
- 2 biji bwg putih,3 biji bwg merah,halia dlm 2cm
- daun bawang.
- beras.
- minyak ikut sukatan sendiri.
- garam.
cara-cara
- tumiskan bawang yg dah ditumbuk,masuk kan air (banyak pun boleh).
- masukkan kiub ayam,dan ayam yg dh dipotong.
- biar smp ayam masak,angkat ayam sahaja dari dari rebusan.
- gorengkan ayam bersama minyak yg sedikit,biarkan permukaan ayam garing sedikit.
- air rebusan ayam tadi boleh dimasak bersama beras.ikut sukatan masak nasi biasa.
sos kicap
*campurkan air dan kicap.siap
sos cili
- sos cili siap
- gula dan air
*panaskan dlm periuk sedikit air,dan masuk sos cili dan gula.
sup ayam tadi boleh dijadikan sup untuk nasi ayam,dan letak kan daun sup sekali.Labels: ayam, nasi
LEMON CHICKEN
bahan-bahan
- 3 atau 4 bahagian ayam dada (yg bahagian tiada tulang,di potong kecil)
- 3 sudu besartepung jagung.
- 2 sudu besar tepung gandum.
- garam.
- gula / madu
- 1 biji telur
- 1 biji buah lemon
- 2 ulas bawang besar.
cara-cara
- bancuh tepung gandum,telur bersama air dan salutkan ayam.
- goreng ayam dahulu sehingga kuning sedikit.
- di kuali yg lain,tumis kan bawang besar dihiris kasar.
- letak air,dan perahan air lemon,1/2 biji.
- letak tepung jagung untuk pekat kan kuah.
- garam dan gula / madu.
- biler kuah dah pekat,masukkan ayam.kemudian hiriskan 2 keping lemon,dan masukkan kedlm kuali.
Labels: ayam